Les acides aminés essentiels sont les blocs de construction des protéines et sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.
Les acides aminés essentiels sont des molécules fondamentales que le corps humain ne peut pas synthétiser en quantité suffisante. Elles doivent donc être apportées par l’alimentation. Ils jouent un rôle clé dans la synthèse des protéines, la réparation des tissus, la production d’hormones et d’enzymes, ainsi que le bon fonctionnement du système immunitaire.
Selon l’ANSES, un apport adéquat en acides aminés essentiels est crucial pour maintenir la masse musculaire, soutenir le système immunitaire et assurer une croissance et un développement optimaux.